Sandwichería tradicional chilena

«Este libro es un tributo al sándwich chileno», se escribe en las primeras líneas de este volumen, que se lee salivando y que sostiene dicho mensaje hasta el final. El reconocido chef chileno Álvaro Barrientos despliega aquí una muestra de 80 sándwiches presentes a lo largo de Chile, desde los conocidos Barros Luco, chacarero, churrasco italiano y choripán con pebre hasta los más rebuscados sándwiches de ostión, chunchules crocantes, prieta y nueces o longaniza y ají verde. Barrientos entrega recomendaciones culinarias para todo público, en un completo recetario que repasa además la cartografía de los restaurantes más tradicionales del país.